黄酒是米酒吗 古代对酒的十种称呼?

目录知识 2024-03-02 23:53:00

最佳答案黄酒是米酒吗 古代对酒的十种称呼?,1.杜康白酒别称杜康乃是源于杜康造酒的传说。但真正让杜康酒名扬天下的乃是曹操的一首诗。《短歌行》:“何以解忧,唯有杜康”。就是这句诗,让杜康这个酒别称从此映入历史长河。......

1.杜康

白酒别称杜康乃是源于杜康造酒的传说。

但真正让杜康酒名扬天下的乃是曹操的一首诗。

《短歌行》:“何以解忧,唯有杜康”。

就是这句诗,让杜康这个酒别称从此映入历史长河。

2.白堕

酒的代称。

据北魏杨衒之《洛阳伽蓝记·法云寺》:“河东人刘白堕,善能酿酒。

饮之香美而醉,经月不醒。

京师朝贵多出郡登藩,远相饷馈,喻于千里。

”后以“白堕”为酒的代称。

3.三酉

《说文》:“酒,就也,所以就人性之善恶。

从水、从酉,酉亦声”,并说“古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,逐疏仪狄;杜康造秫酒。

”《说文解字》:“酉与酒训略同,本为一字”。

隶书的“水”旁写成“三”,故“三酉”构成酒的隐语。

明田艺衡《留青日札·酒名》:“今人称酒曰三酉,皆言三点水加酉也。

”周作人《谈酒》:“我既是酒乡的一个土著,又这样喜欢谈酒,好像是一定是个与三酉’结下了不解之缘的酒徒了。

4.天禄、天禄大夫

《汉书·食货志》:“酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾。

”相传隋末王世充对诸臣说:“酒能辅和气,宜封天禄大夫。

”(见宋陶谷《清异录·酒浆》)

5.曲生、曲秀才

酒的别称。

据唐郑綮《开禾传信记·曲秀才》载,叶法善会朝客数十人于玄真观,思酒饮。

忽一人傲睨直入,自云曲秀才。

与诸人论难,词锋敏锐。

法善疑魃魅为惑,密以小剑击之,坠阶下,视之乃盈瓶酝。

皆大笑,饮之味甚嘉,因揖其瓶曰:“曲生风味,不可忘也。

”后因以“曲生”“曲秀才”作酒的戏称。

宋苏轼《泗州除夜雪中黄师是送酥酒》诗:“欲从元放觅柱杖,忽有曲生来座隅。

”宋陆游《初春怀成都》:“病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝”。

明清雪居士有“曲生真吾友,相伴素琴前”的诗句。

清北轩主人写有“春林剩有山和尚,旅馆难忘曲秀才”的诗句。

6.曲道士、曲居士

对酒的戏称。

宋陆游《村居日饮酒对梅花醉则拥纸衾熟睡》诗:“孤寂惟寻曲道士,一寒仍赖楮先生。

”陆游《初夏幽居》诗:“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人”。

黄庭坚《杂诗》之五:“万事尽还曲居士,百年常在大槐官。

7.杯中物

酒斟于杯中而酌,故以“杯中物”指酒。

晋陶渊明《责子》诗:“天运苟如此,且进杯中物。

”唐杜甫《戏题寄上汉中王》:“忍断杯中物,眠看座右铭”。

8.壶中物

因酒大都盛于壶中而得名。

张祜《题上饶亭》,“唯是壶中物,忧来且自斟”。

9.忘忧物

酒的趣称。

陶渊明《饮酒》诗之七:“泛此忘忧物,远我遗世情。

10.欢伯

酒之别称。

汉焦延寿《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐”。

唐陆龟蒙《对酒》:“后代称欢伯,前贤号圣人”。

宋杨万里《题湘中馆》:“愁边正无奈,欢伯一相开”。

金元好问《留月轩》:“三人成邂逅,又复得欢伯;欢伯属我歌,蟾兔为动色。

”清钱谦益《次韵徐叟文虹七十自寿》:“浮生作伴皆欢伯,白眼看人即睡香”。

称呼酒的方式,以下是十种比较常见的:

美酒:指的是口感好,味道纯正的酒。

羹酒:以酒为主,加入肉类、蔬菜等煮成的酒菜。

神仙酒:据传是仙人所饮,可长生不老,传说中的“长生酒”。

烈酒:指的是酒精度数较高,口感较烈的酒。

醴泉:古代传说中的神泉,泉水能酿成甘美的酒。

斟酌:指的是用心慎重的斟酒,也可指用心经营人际关系。

美酒佳肴:指的是美酒和美食的组合,多用于宴席、聚会等场合。

玉液琼浆:形容色泽如玉,味道如琼的上好酒。

微醺:指的是微醺的状态,即喝了一点酒,略有醉意。

清醒:相对于微醺,指的是没有醉意,头脑清醒的状态。

春竹叶、秋露白、清若空、寒潭香、蔷薇露、碧芬酒、屠苏酒、名岁酒、兰生酒、桑落酒、鹤觞、杜康酒、罗浮春、翠涛、九霞觞、灵溪酒、红曲酒、秦淮春、白玉腴

古代对酒的称呼:

三酉、琼浆、琼液、玉液、流霞、琥珀、绿蚁、浮蚁、素蚁、杜康、欢伯、白堕、曲生、青州从事、平原督邮、圣人、贤人

琼浆,玉液,杯中物.

黄酒是米酒吗

2、黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

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